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Oochi Shuzou / Daichi Sake Brewery (大地酒造)

大地酒造は1885年、大分県佐伯市で創業。旧佐伯藩主・毛利家の御用蔵として歴史を刻み、2019年に地元兄弟が継承。食事と調和する「穏やかな香りと豊かな味わい」をテーマに、良質な水と技術で地元文化を守る酒造りを再生。新たな挑戦を続ける蔵元です。

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