The Story
封存大地靈魂的一杯
「播州一獻」之名，蘊含著釀造者最誠摯的邀約：「請品嚐一杯裝滿我們播州風土的酒吧。」酒造選用日本酒聖地——播州（兵庫縣西南部）產的優質酒米，汲取冰之山系清冽的伏流水，利用當地晝夜溫差顯著的氣候，投入無數時間與心血。每一滴酒液，都是將播州的山川、稻香與職人之心完美濃縮後的精華，是獻給大地與飲者最純粹的禮讚。
The Sake
追求「再續一杯」的極致食中酒
山陽盃酒造追求的不是曇花一現的華麗感，而是能讓餐桌綻放笑容的「食中酒」。他們理想中的味道，是具備飽滿的旨味，卻又能透過恰到好處的酸度，在喉韻留下一抹俐落的「Kire（清爽感）」。這份清爽讓人不由自主地想「再續一杯」。他們的酒不搶奪食材風采，而是與料理相輔相成，在日常的餐桌上，透過新舊技術的交織，釀造出那份能觸動人心、引發笑意的美好時光。
The Sake
守護日本酒發祥地的千年火種
根據 1300 年前的《播磨國風土記》記載，兵庫縣宍粟市的「庭田神社」被視為日本酒的發祥地，這是文獻中首次明確紀錄以「麴」造酒的地點。身為距離這座聖殿最近的酒造，山陽盃酒造肩負著守護這份千年歷史的使命。他們在傳承古老智慧的同時，大膽接受挑戰，將這份來自「發祥之地」的榮耀轉化為現代的味覺基準，讓每一位飲者在杯中都能感受到跨越時空的釀造奇蹟。
來自<山陽盃酒造>
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