「飛囀式山廢式釀造」獨特的酸,配合35%精米步合帶出的纖細甘甜 ,精緻平衡中帶有深度的風味。
| 酒類型 | 清酒 |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 出貨年/月 | 最近12個月內瓶裝 |
| 原產地 | 日本 |
| 地區 | 東北地方 |
| 縣 | 秋田県 |
| 容量 | 720ml |
| 精米步合 | 35% |
| 酒精度 | 13.0% |
| 品飲溫度 | 冷飲 |
| 商家所在地 | 香港 |
Special Notes
About The Brewery
Hiraizumi Honpo Co. (飛良泉本舗)
創立於 1487 年(長享元年),座落於秋田縣最南端的象潟町。飛良泉跨越了五個世紀,以「山廢釀造」的守護者自居。在氣候嚴寒的秋田,他們利用天然乳酸菌的力量,釀造出具備鮮明酸度、結構紮實且充滿個性的酒質。其代表風格不追求主流的甜美,而是強調一種「俐落的酸」與「深邃的旨味」平衡,口感清爽卻不失深度。飛良泉不僅是歷史的見證者,近年更透過如「飛嶮 (Hiken)」等創新系列,將傳統的山廢技術轉化為更具現代感、清新且適合配餐的佳釀。
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