開瓶初聞(前調),散發出宛如香水般華麗且充滿高雅氣質的香氣。 伴隨著如完熟黃桃與杏桃般芳醇的果香,交織著玫瑰、忍冬(金銀花)以及百合的芬芳,並融入了小茴香籽與八角等甜美香料的氣息。隨著時間推移,石灰與硬朗的礦物感也逐漸浮現,是一款香氣細節極為豐富的佳釀。 源自大米的純粹甘甜在口中蔓延,同時,輕盈且洗鍊的酸度則成為味覺的骨幹,支撐起整體飽滿豐潤的口感。帶有微苦的旨味(鮮甜味)在中段開始展現存在感,將整體的風味俐落地收束起來。具備極度洗鍊且高貴的平衡感與絕佳風味。
| 酒類型 | 清酒 |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 出貨年/月 | 最近12個月內瓶裝 |
| 原產地 | 日本 |
| 縣 | 福井県 |
| 地區 | 北陸地方 |
| 精米步合 | 35% |
| 酒精度 | 16.0% |
| 容量 | 720ml |
| 商家所在地 | 香港 |
| 品牌 | 黑龍 |
Special Notes
About The Brewery
Kokuryu (黑龍酒造)
創立於1804年,位於福井縣永平寺町。黑龍酒造以追求「極致純淨與優雅」聞名,是將法國葡萄酒「年份」與「熟成」概念引入清酒界的先驅。利用名峰「白山」的融雪伏流水與頂級山田錦酒米,其酒質展現出如絲綢般滑順的質地與深邃的層次感。代表作「二左衛門」與「石田屋」長期被選為日本皇室宴會用酒,在高端市場極具影響力。黑龍酒造不僅代表了福井縣的傲慢工藝,更是全球收藏家心中不可撼動的清酒頂峰。
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