華やかでまるでパフュームのような気品のあるフレグランスがトップノーズに。 完熟した黄桃やアプリコットのような芳醇なフルーツのアロマと共に、薔薇、忍冬、そしてユリの花の芳しい香り、そしてフェンネルシードやスターアニスのような甘いスパイスも溶け込んでいく。石灰や硬質的なミネラル感も時間とともに現れるディテールに富む香り。 純粋なお米由来の甘味が口の中に広がると共に、軽やかで洗練された酸が味わいのバックボーンとなり、全体のボリュームある味わいを下支えする。やや苦味を伴う旨味が中盤から存在感を表し、味わい全体をスマートに引き締めていく。非常に洗練された高貴なバランスと味わいを持つ。
| 酒の種類 | 日本酒 |
| 等級 | 純米大吟醸 |
| 発売年/月 | 最近12ヶ月以内に瓶詰めされた |
| 原産国 | 日本 |
| 県 | 福井県 |
| 地域 | 北陸地方 |
| 精米歩合 | 35% |
| アルコール分 | 16.0% |
| 容量 | 720ml |
| 販売店所在地 | 香港 |
| ブランド | 黑龍 |
Special Notes
About The Brewery
Kokuryu (黑龍酒造)
1804年(文化元年)創業。黒龍酒造は「格調高い気品と透明感」を追求し続け、フランスのワインから着想を得た「熟成」の概念をいち早く日本酒に取り入れた先駆者です。霊峰・白山の雪解け水と最高峰の山田錦を用い、絹のように滑らかな口当たりと奥深い余韻を持つ酒質を確立しました。代表作「二左衛門」や「石田屋」は皇室の祝宴にも供されるなど、最高級ブランドとしての地位を不動のものにしています。伝統を守りつつも常に進化を続けるその姿勢は、日本のみならず世界のコレクターを魅了するトップブランドの象徴です。
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