入口極為溫潤細緻。由於採用低溫蒸餾,完全沒有烈酒的辛辣刺感,取而代之的是栗子天然的回甘(Natural Sweetness)。酒體圓潤,在口中流轉時會散發出類似堅果與熟成穀物的複合層次,質地如絲綢般柔滑。
| 酒類型 | 燒酎 |
| 燒酎原材料 | Kuri (Chestnut) |
| 出貨年/月 | 最近12個月內瓶裝 |
| 原產地 | 日本 |
| 地區 | 四国 |
| 県 | 高知県 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 25.0% |
| 商家所在地 | 香港 |
| 品牌 | Dabada Hiburi (火振) |
Special Notes
About The Brewery
Mutemuka (無手無冠)
無手無冠酒造創立於 1893 年,位於高知縣「最後的清流」四萬十川上游。社名「無手無冠」寓意「不華而不實,不追求虛名,只專注於釀造優質佳酒」。酒造充分利用在地自然資源,研發出風靡全日本的代表作——栗燒酎「栗子林(ダバダ火振)」。該酒選用當地優質栗子,原料佔比高達 50%,展現出極致的醇厚與栗子清甜。除了燒酎,酒造亦堅持釀造無添加、充滿土地生命力的純米原酒。他們與當地農民共生,致力於透過每一滴酒,傳遞四萬十川的自然恩惠與純粹初心。
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