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Daishichi Sake Brewery (大七酒造)

大七 箕輪門 生酛 純米大吟醸 (720ml) [香港在庫]

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すっきりと滑らかな口当たりとフレッシュな香りが特徴で、繊細な懐石料理と見事なマリアージュを奏でます。その魅力と風味を最大限に引き出すため、10~15度に程よく冷やして(涼冷え)お楽しみいただくのが最適です。

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酒の種類 日本酒
等級 純米大吟醸
発売年/月 最近18ヶ月以内に瓶詰めされた
原産国 日本
地域 東北地方
福島県
容量 720ml
精米歩合 50%
アルコール分 15.0%
飲用温度 Chilled or Warm
販売店所在地 香港
ブランド Daishichi (大七)
Special Notes
Free Shipping upon purchase of minimum 12 bottles

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About The Brewery

Daishichi Sake Brewery (大七酒造)

1752年(宝暦2年)の創業以来、大七酒造は日本酒の最も伝統的かつ正統な「生酛(きもと)造り」にこだわり、芳醇な美酒を醸し続けています。その歴史は、伊勢国から二本松へ移り住んだ太田家から始まり、現在の当主で十代目を数えます。料理を見事に引き立てる特有の豊かな味わいは、近年国内のみならず海外からも高い評価を受けており、酒造りの歴史に絶えず新たなページを刻んでいます。さらに、蔵が独自に採用する「超扁平精米」技術は、従来の精米法に比べ、雑味の原因となる部分をより効果的に削り落とし、純粋な心白を美しく残すことで、極めてクリアな酒質を実現しています。
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