すっきりと滑らかな口当たりとフレッシュな香りが特徴で、繊細な懐石料理と見事なマリアージュを奏でます。その魅力と風味を最大限に引き出すため、10~15度に程よく冷やして(涼冷え)お楽しみいただくのが最適です。
| 酒の種類 | 日本酒 |
| 等級 | 純米大吟醸 |
| 発売年/月 | 最近18ヶ月以内に瓶詰めされた |
| 原産国 | 日本 |
| 地域 | 東北地方 |
| 県 | 福島県 |
| 容量 | 720ml |
| 精米歩合 | 50% |
| アルコール分 | 15.0% |
| 飲用温度 | Chilled or Warm |
| 販売店所在地 | 香港 |
| ブランド | Daishichi (大七) |
Special Notes
About The Brewery
Daishichi Sake Brewery (大七酒造)
1752年(宝暦2年)の創業以来、大七酒造は日本酒の最も伝統的かつ正統な「生酛(きもと)造り」にこだわり、芳醇な美酒を醸し続けています。その歴史は、伊勢国から二本松へ移り住んだ太田家から始まり、現在の当主で十代目を数えます。料理を見事に引き立てる特有の豊かな味わいは、近年国内のみならず海外からも高い評価を受けており、酒造りの歴史に絶えず新たなページを刻んでいます。さらに、蔵が独自に採用する「超扁平精米」技術は、従来の精米法に比べ、雑味の原因となる部分をより効果的に削り落とし、純粋な心白を美しく残すことで、極めてクリアな酒質を実現しています。
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