開栓とともに完熟メロンや白桃、マスカットのような瑞々しい果実香が鮮烈に立ち上ります。口に含むと、酒未来らしいふくよかで上品な甘みと旨味が広がり、荷札酒特有のかすかな微炭酸を帯びた、クリスタルで生き生きとした酸味が全体を完璧に包み込みます。スマートで洗練された後味は現代のガストロノミーに寄り添い、新鮮なお刺身やシーフードのカルパッチョ、魚介のタルタルなどと至高のマリアージュを奏でます。
| 酒の種類 | 日本酒 |
| 等級 | 純米大吟醸 |
| 発売年/月 | 最近18ヶ月以内に瓶詰めされた |
| 原産国 | 日本 |
| 地域 | 甲信越 |
| 県 | 新潟県 |
| 容量 | 720ml |
| 精米歩合 | 50% |
| アルコール分 | 15.0% |
| 飲用温度 | れいいん |
| 販売店所在地 | 香港 |
Special Notes
About The Brewery
Kamonishiki Co (加茂錦酒造)
1893年創業の「加茂錦酒造」は、豪雪地帯である新潟県に蔵を構えます。かつて“淡麗辛口”の代名詞であった新潟の地において、20代にして頭角を現した若き鬼才杜氏・田中悠一朗氏の指揮のもと、伝統の枠組みを鮮やかに飛び越えました。スペックをミニマルに記した段ボールの「荷札」をそのままラベルにした「荷札酒」シリーズは、その斬新なアプローチで国内外のZ世代や感度の高い愛好家を瞬く間に魅了し、新時代日本酒のトップランナーへと躍進を遂げました。
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