the story
幸せな時間
甍酒蔵は、１６６５年（寛文５年）創業の歴史ある酒蔵を事業承継し、日本酒を通じて「幸せな時間」を創出することを使命としています。 伝統を守りながらも、日本酒の新たな価値を創造するため、理想の環境を求め、安曇野の松川村に新蔵を建設しました。 豊かな自然環境と優れた気候条件に恵まれたこの松川村で、最高品質の米と水を使い、新たな物語と日本酒を醸し、日本の文化を世界に発信していきます。
THE SAKE
安曇野の原風景
長野県北安曇郡松川村。３０００メートル級の北アルプスに囲まれた地域です。「安曇野の原風景を守る最後の村」と呼ばれ、雄大で美しい風土が広がります。この地域は、気温の日較差や年較差が大きく、冬の厳しい寒さが特徴的です。 北アルプスの西部は、約三億年前に形成された古生代の水成岩を基盤とする険しい地形で、２８００メートル級の高峰が連なっています。
the SAKE
北アルプスから流れ出る高瀬川・芦間川
村の中央低地は、芦間川などによる扇状地が結合した複合地形となっており、この地は古くから農地が集中しています。 農業用水には、地下水や北アルプスから流れ出る高瀬川・芦間川などの水が活用されており、冷涼な水は近年問題となっている酒米の高温障害対策においても大きな役割を果たしています。松川村は酒米の高い品質を守り、全国においても非常に高い一等米比率を誇ります。長野県内の多くの酒蔵と直接契約されるなど、高く評価されています。
甍酒蔵から
Your Dynamic Snippet will be displayed here...
This message is displayed because you did not provided both a filter and a template to use.
This message is displayed because you did not provided both a filter and a template to use.
