The Story
吹上町に根を張って、180年
目の前に、果てしない水平線が続いています。 そして、遠い大陸から運ばれてきた風が駆け抜けていきます。
The Sake
日本の渚百選
鹿児島県の薩摩半島西海岸のほぼ中央、吹上町が西酒造のふるさとです。 吹上町は、面積は96.99平方キロメートル、約1万人の住民が静かに暮らしています。 平成8年には「日本の渚百選」にも選ばれた「吹上浜」では、 毎年5～7月にかけて50頭近くのウミガメが産卵のために上陸します。 この町で暮らす人々に見守られながら180年間、酒造りを続けてきました。 私たちは、酒造りは農業のようなものだと考えています。
The Sake
鹿児島の自然が導
そこから見わたせる風景から生まれてくるものがすべて。
けっして、目の届かない場所ではお酒を造らない。
西酒造が取り組む「愛の職人集団」としての「こだわり」、
鹿児島の自然が導く「ことわり」、そのすべては天からの授かりものであると考え、
折り目正しく誠実に鹿児島の風土と向き合い、魂を込めて旨いお酒を追求してまいります。
西酒造から
Your Dynamic Snippet will be displayed here...
This message is displayed because you did not provided both a filter and a template to use.
This message is displayed because you did not provided both a filter and a template to use.
