貴醸酒とは、仕込水の一部を日本酒に代えて醸した日本酒の事です。本来分解されてアルコールに変わるはずの糖分が残るため、ハチミツを思わせる甘さが特徴の日本酒が出来上がります。 様々な飲み方を皆様にお試し頂けるよう、あえて「原酒」での販売です。今までの枠にとらわれない、新しい日本酒の楽しみ方を是非発見して下さい。
To allow you to experiment with various drinking styles, we have intentionally released this as an "undiluted sake" (Genshu). We invite you to explore and discover new ways to enjoy sake that transcend traditional boundaries.
| 容量 | 500ml |
| 等級 | 貴醸酒 |
| 発売年/月 | 最近12ヶ月以内に瓶詰めされた |
| 原産国 | 日本 |
| 地域 | 東北地方 |
| 県 | 山形県 |
| 掛米 | Japanese Indigenous Rice |
| 精米歩合 | 55% |
| 麹米 | Japanese Indigenous Rice |
| アルコール分 | 17.0% |
| 酒の種類 | 日本酒 |
| ブランド | Dewazakura (出羽櫻) |
| 販売店所在地 | 香港 |
Special Notes
About The Brewery
Dewazakura Sake Brewery Co. (出羽櫻酒造)
1892年創業。「吟醸酒のパイオニア」として知られる出羽桜は、1980年に「桜花吟醸酒」を発売し、それまで専門家のためのものだった吟醸酒を一般に広め、空前の「吟醸ブーム」を巻き起こしました。
その特徴は、華やかな香りと透明感のある清冽な味わいです。徹底した品質管理にこだわり、業界でもいち早く「低温長期熟成」を導入しました。その品質は世界でも高く評価され、英国王室御用達の高級百貨店「セルフリッジ」で日本酒として初めて販売されたほか、IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）でも最高賞の「チャンピオン・サケ」を二度受賞するという快挙を成し遂げています。山形の風土を醸し、伝統を守りつつも常に進化を続ける日本を代表する酒蔵です。
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