こちらも複数品種の芋を使用した混醸仕込みですが、 あえて紫系や橙系の芋を外し、華やかな甘さを抑えた設計。 メインとなるのは、シルクスイート、ベニハルカ、紅あずまなど。 濾過も最小限にとどめ、旨味をあえて残しています。 優しい甘味とほどよいコク。
| 酒の種類 | 焼酎 |
| 焼酎の主成分 | いも (芋) |
| 発売年/月 | 最近12ヶ月以内に瓶詰めされた |
| 原産国 | 日本 |
| 地域 | 関東地方 |
| 県 | 東京都 |
| 容量 | 1800ml |
| アルコール分 | 25.0% |
| 販売店所在地 | 香港 |
| ブランド | Edo chu (江戸酎) |
Special Notes
About The Brewery
Hachijojima (八丈島)
1915年創業、東京都八丈島に蔵を構える八丈島酒造。鹿児島からの移住者が伝えた技を守り、薩摩と島の文化が融合した独自の焼酎造りを続けています。「島の風土に寄り添う酒」を信条とし、八丈島の清冽な水と豊かな大地で育ったさつま芋を原料に使用。代表銘柄「八重椿」や「一本釣り」に代表される芋麦ブレンドは、芋の芳醇さと麦のキレが調和した島特有の味わいです。手造りの温もりと小規模生産にこだわり、島の人々の暮らしと豊かな自然を一杯の焼酎に託して、東京の離島文化を世界へ発信しています。
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